Imaginez-vous transporté directement dans le Sud des États-Unis, là où la générosité se déguste et la chaleur se partage autour d’une table conviviale. La Pecan Pie, véritable symbole de la pâtisserie américaine, vous invite à un voyage gourmand aux notes grillées, au caramel doré et à la pâte croustillante. Servie traditionnellement lors des grandes fêtes comme Thanksgiving, cette recette irrésistible est le dessert parfait pour accompagner une tasse de thé bien chaud. Installez-vous confortablement, préparez-vous à savourer un moment de douceur et de convivialité, et laissez-vous tenter par ce classique revisité avec amour !
Informations recette Pecan Pie
3h / 4h
1h30
6 personnes
Pecan Pie
Amérique du Sud
Ingrédients pour la Pecan Pie
- 1 pâte brisée
- 3 oeufs
- 200 g de noix de pécan et noix mélangées
- 175 g de sucre et cassonade (100 g de cassonade et 75 g de sucre
- 35 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de maizéna
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille ou 2 sachets de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d'érable
Instructions pour la Pecan Pie
Étape 1
Préparez la garniture : fouettez les œufs avec le sucre et la cassonade jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Étape 2
Incorporez le miel, le beurre fondu et l'extrait de vanille, puis ajoutez la maïzena en mélangeant bien.
Étape 3
Garnissez la tarte : répartissez les noix de pécan sur le fond de pâte, puis versez la préparation par-dessus.
Étape 4
Enfournez à 175°C (ou 160°C en chaleur tournante) pendant 45 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.
Étape 5
Recouvrez avec la préparation et enfournez à 175°C (160°C chaleur tournante) pendant 45 minutes.
Étape 6
Laissez refroidir au moins 2 heures avant de déguster pour une texture parfaite.
Et voilà, votre Pecan Pie est prête à faire sensation ! Ce dessert, alliant tradition, gourmandise et une pointe d’originalité, incarne l’esprit chaleureux des tables américaines et offre un délicieux contraste avec une tasse de thé réconfortante. Alors, pourquoi ne pas inviter vos proches à partager ce moment de pure joie sucrée et rire ensemble autour d’un dessert qui raconte une histoire ? Bon appétit, et surtout, n’oubliez pas : dans chaque bouchée se cache un petit morceau de bonheur !
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